Vrijheid, het is een groot goed. Vrijheid impliceert keuzevrijheid. Ruimte om eigen individuele keuzes te maken en niet gedwongen of betutteld te worden. De toenemende regelgeving bedreigt onze keuzevrijheid. Voorbeelden zijn het verbod op specifieke ingrediënten en, in de komende jaren, de maximale hoeveelheden voor vitamines en mineralen én restricties op natuurlijke producten. Daarnaast worden de gezonde onbewerkte keuzes nog steeds niet goedkoper, als je daar weinig geld aan kunt besteden wordt het er niet beter op. Ik zie het niet beter worden zolang het grote geld de baas blijft...
Vrijheid, je beseft het pas als het je wordt afgenomen.
Voldoende koolhydraten krijg je binnen door de dagelijkse broodmaaltijd met volkorenbrood en door het eten van ongezoete muesli, aardappelen, volkorenpasta en zilvervliesrijst. Een belangrijke voedingsstof, jodium, zit in vis en broodzout. Aangezien vegetariërs geen vis eten, is brood of gejodeerd zout een goede bron.
"Er zijn er die begrijpen dat moeders op kunnen raken."
